방울토마토
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쉽고 특별한 방울토마토 장아찌 만들기 (백종원레시피 만능소스 활용)야매요리사 2020. 5. 20. 12:09
방울토마토 시즌이 다가왔습니다. 시장을 지나는 길레 방울토미토를 팔길래 구매했다가 얼마 전 백종원 유투브 채널에서 만능 장아찌 소스를 만들며 백종원 아저씨가 추천하셨던 방울토마토장아찌 맛이 궁금해서 만들어봤습니다. 장아찌는 오래동안 밥도둑으로 사랑받았지만, 두고두고 먹을 수 있다는 점에서 1인가구와 자취생들에게 필수품이라고도 볼 수 있습니다. 저도 평소에는 집밥보다 외식을 많이 했던터라 한번 사면 오래두고 먹을 수 있는 젓갈이나 장아찌류만 늘 냉장고에 남아있었습니다. 요즘은 재택근무와 사회적거리두기 운동으로 집밥을 주로 해먹어서 더욱 더 새로운 레시피는 만들어보고 싶었습니다. 방울토마토 장아찌는 레몬이 추가되어 보통보다 더 새콤합니다. 그래서인지 파스타랑 먹으면 정말 맛있다고 합니다. 장아찌를 만드는데 ..