집들이요리
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서가앤쿡 "돼지고기 목살 필라프" 만들기 (+ 피크닉 도시락 동그랑땡밥전)야매요리사 2020. 5. 20. 14:07
한 때 엄청난 인기를 자랑했던 서가앤쿡 돼지고기 목살 필라프가 먹고싶어 만들어봤습니다. 자주 가지 않지만 한번씩 생각이 나서 찾아갔던 기억이 있는데, 요즘은 매장도 다 사라져서 집에서 요리해 먹습니다. 저처럼 이맛이 그리울 분들과 이 시국으로 집에서 요리하시는 분들을 위해 레시피를 공개합니다. 서가 앤 쿡 st 목살 필라프 저는 1인 기준 목살 반 근 만으로도 충분한 것 같습니다만, 고기를 좋아하시면 더 추가하시고 저와같이 이런저런 야채가 많이 들어갈 경우 더 줄이셔도 될 것 같습니다. 냉동실에 숨어있던 목살이 있다면 잘 해동시켜서 준비하시면 됩니다. 서가 앤 쿡 st 목살 필라프의 완성은 써니사이드업으로 익힌 살짝 계란후라이가 필수인 것 모두 공강하시리라 믿습니다. 계란도 꼭 챙겨주시고, 만능 소스로 ..
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야채 총 출동 간단 도시락 "무쌈말이" 집들이/파티요리/핑거푸드/김밥재료활용야매요리사 2020. 5. 20. 13:52
아삭아삭 시원한 맛과 함께 야채를 한웅큼 먹을 수 있는 건강식 무쌈말이!! 날씨가 포근해지고 시원한 바람이 불면서 근처 공원이나 한강 또는 가까운 야외로 김밥싸서 소풍가고 싶은 요즘 날씨입니다. 만들기가 간단하면서도 그럴듯한 요리 중 대표적인 것이 "무쌈말이"라고 할 수 있습니다. 도시락의 주인공이라 할 수 있는 김밥을 싸고 남은재료를 활용하거나, 간단한 파티 또는 손님 초대용 집들이 요리 만들기 등 많은 부분에서 사랑받고 있습니다. 김밥 재료와 일치하는 부분이 많고, 레시피도 간단한데 김밥과의 궁합도 좋고 예뻐서 도시락 메뉴로 사랑받는 무쌈말이 만드는 방법을 알아보겠습니다. 무쌈말이 재료 쌈무, 파프리카(빨강,노랑), 무순, 크레미, 햄, 깻잎, 버섯 -> 깻잎, 버섯은 저의 개인적인 취향이 반영되었습..
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돼지 뒷다리살 활용"감자전분탕수육" 만들기,자취/생일/기념일/집들이요리야매요리사 2020. 5. 20. 13:25
지난주에 지인들과 이야기하다가 탕수육 부먹인지 찍먹인지에 대해서 논의가 오갔는데... 정말 급 탕수육이 먹고싶더라구요!! 그렇다고 시켜먹자니 코로나19 사태때문에 생활비를 좀 아껴야겠고, 지난번에 저렴하게 많이 사서 냉동실에 보관해 둔 돼지고기 뒷다리살도 생각나더라구여!! 주말 프로젝트 유자표 냉부해를 이번에는 탕수육에 도전했습니다! 냉장고 정리 겸 만드는 거라 그냥 냉장고에 있는.야채 다 넣었어요. 그래서 양배추, 호박, 당근, 양파 그냥 있는대로 넣었네요 ㅎㅎ 자취인에게 이것저것 기호에 맞춰 사서 만드는 여유는....ㅠ ----- [[ 감자 전분 탕수육 만들기 재료 ]] ----- 감자전분, 돼지고기(냉동실에 있던 뒷다리살 이용했어요) 소금, 후추, 미림(맛술), 계란(흰자), 올리브유, 간장, 설탕..