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돼지 뒷다리살 활용 장조림 만들기 (곤약 표고버섯 추가)야매요리사 2020. 5. 20. 12:52
재택근무 동안에 먹으려고 장을 이것저것 봐 뒀는데 외식을 좀 하게 돼서 냉장고 정리가 필요해졌어요. 재료는 그래서 냉장고에 있던 재료들 총 동원이라 정확한 계량은 없지만... 돼지고기 뒷다리살 , 버섯(표고, 새송이), 청양고추, 곤약(우무), 월계수 잎, 통후추, 간장, 생강가루 등등이에요! 1단계 : 냉장고 속 야채 정리 "만능육수" 만들기 - 파뿌리, 청양고추, 양파(껍질채), 버섯, 달래, 마늘 등등 냉장고 야채칸에 있던 야채들 전부 총출동했어요. 전부 깨끗이 씻은 후에 물을 붓고 푹 끓여낸 육수 완성! 2단계 : 돼지고기 불순물 제거하고 먹기 좋게 뜯어주기 - 저렴하게 세일하길래 구매했던 뒷다리살을 꺼내서 적당히 잘라주고 한번 끓여냈어요! 따로 핏물 빼는 작업을 안 하고 이렇게 한번 끓여주면서 ..
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종로 육회 맛집 "백제정육점" 광장시장보다 싱싱하고 맛있는 육회, 육사시미씹고뜯고맛보고 2020. 5. 20. 12:39
서울에서 특히 종로에서 "육회"하면 다들 광장시장이 떠오르시나요? 어느 순간 광장시장은 육회와 빈대떡 등 맛집이 많다고 유명해져 발 디딜 틈 없이 사람이 많아졌습니다. 웨이팅보다는 나만의 숨은 맛집을 좋아하는 성격이라 종로에서 새로운 맛집을 찾던 중 광장시장이나 마장동이 아닌 동대문 옆 종로 5가 근처에 위치한 푸짐하고 맛있는 육회 맛집을 발견했습니다!! 한번 이곳에 다녀온 이후로는 친구들과 만날때 광장시장은 안 가고 여기만 가게 되었습니다. 백제정육점의 푸짐한 육회 한 접시! 위치는 지하철 1호선 종로5가역 과 지하철 1,4호선 동대문역 사이에 있습니다. 양쪽 모두 도보로 이동 가능한 가까운 거리지만 종로5가역이 조금 더 가깝습니다. 건물 외관과 간판에서부터 오랜 시간을 지내온 포스가 느껴집니다. ..
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간단 재태크 네이버 MY플레이스 "영수증인증" 네이버페이포인트 적립하기똑똑하게소비하기 2020. 5. 20. 12:22
인터넷 상거래의 발전은 이제 우리에게 익숙한 환경입니다. 또한 신용카드 사용이 늘면서 많은 분들이 신용카드 거래를 진행하고 있습니다. 사회적 거리두기와 함께 많은 분들이 나와 나의 가족, 그리고 모두를 위하여 비대면 업무에 대한 선호도가 증가하며, 인터넷 쇼핑을 통한 물건 구매 및 각종 페이 결제가 늘어나고 있고, 네이버를 통한 물건 구입과 네이버 포인트 적립은 워낙 유명해 모두가 알고 있는 사실이죠. 요즘은 배달어플에서도 네이버페이로 결제하면 일정 포인트가 적립이 되어 많은 분들이 네이버페이를 사용하는 추세라고 합니다. 네이버 쇼핑으로 물건을 구입 후 적립된 포인트를 이용하여 다음번 결제 시 할인을 적용한 경험은 다수의 사용자 분들이 가지고 있을 거라 생각합니다. 네이버에서 베타 서비스 중인 MY플레이..
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쉽고 특별한 방울토마토 장아찌 만들기 (백종원레시피 만능소스 활용)야매요리사 2020. 5. 20. 12:09
방울토마토 시즌이 다가왔습니다. 시장을 지나는 길레 방울토미토를 팔길래 구매했다가 얼마 전 백종원 유투브 채널에서 만능 장아찌 소스를 만들며 백종원 아저씨가 추천하셨던 방울토마토장아찌 맛이 궁금해서 만들어봤습니다. 장아찌는 오래동안 밥도둑으로 사랑받았지만, 두고두고 먹을 수 있다는 점에서 1인가구와 자취생들에게 필수품이라고도 볼 수 있습니다. 저도 평소에는 집밥보다 외식을 많이 했던터라 한번 사면 오래두고 먹을 수 있는 젓갈이나 장아찌류만 늘 냉장고에 남아있었습니다. 요즘은 재택근무와 사회적거리두기 운동으로 집밥을 주로 해먹어서 더욱 더 새로운 레시피는 만들어보고 싶었습니다. 방울토마토 장아찌는 레몬이 추가되어 보통보다 더 새콤합니다. 그래서인지 파스타랑 먹으면 정말 맛있다고 합니다. 장아찌를 만드는데 ..
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두릅, 겨자채 장아찌 만들기(+ 냉모밀)백종원 만능소스 장아찌 활용야매요리사 2020. 5. 20. 11:56
잇님들 안녕하세요? 요즘 사회적 거리두기가 장기화되면서 집에 있는 시간이 또 늘어났어요. 1인가구 자취생으로 이것저것 자취요리 야매요리 집밥 해 먹으며 지내다가 찾아낸 환상 조합을 들고 왔어요. 겨자채 장아찌 에다가 냉모밀 한젓가락 진짜 찰떡궁합 환상의조합 곧 여름이 다가오면 시원한 메밀국수 냉면 많이들 드실 텐데 이 조합 진짜 최고! 집밥 레시피 보느라 유튜브 요리 채널 엄청 보는 요즘인데요. 백종원 만능 소스 만능 장아찌 소스 영상을 보고는 바로 따라해 봤답니다. #만능장아찌소스 #레시피 진간장 : 물 = 1:1 비율 식초와 설탕은 조금씩 부족하게 넣어주세요! (종이컵 기준) 진간장 2컵(360g) , 물 2컵(360g), 설탕 1과 1/2컵(230g), 식초 1과 1/3컵(230g) 1단계, 진..
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세상 간단한 피클 만들기 (오이& 청양고추&파프리카) 참소스맛야매요리사 2020. 4. 29. 16:27
[ 재료 ] 식초, 설탕, 간장 ( 1:1:1 비율 준비 ) 오이 파프리카 청양고추 [ 만드는 법 ] 1. 야채를 깨끗하게 씻어줍니다. - 오이의 경우 굵은 소금를 이용해 닦아주었어요. - 취향에 맞게 야채을 더 추가하거나 빼셔도 가능 ! 2. 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. - 오이는 나중에 수분이 빠지면서 얇아지는걸 감안해서 조금 두툼하게 썰어주세요 (0.7~1cm정도) 3. 준비한 통에 식초:간장:설탕을 1:1:1 비율로 섞습니다. - 계량컵이 없어서 종이컵으로 1컵씩 넣었어요! - 다이소에서 파는 2천원짜리 거품기로 설탕이 다 녹을때까지 잘 저어주었어요. 4. 준비된 야채를 넣고 냉장보관해줍니다. 저는 피클을 만들어두고 깜빡해서 2주 정도 후에 꺼냈는데요. 친구들이랑 고기파티하면서 같이 먹는데 피..
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Tistory 구글 애드센스 코드 등록TStory시작 :) 2020. 4. 29. 14:35
구글 애드센스로 소소한 부업을 올리기 위해티스토리를 시작하는 분들도 많으시죠? 티스토리 블로그도 만들고, 구글 애드센스 등록 신청도 하는데코드 입력을 하라는 부분에서 순간 깜짝 놀랬던 터라저같은 분들이 계실까봐 방법을 가져왔습니다. 애드센스 계정 신청을 진행하면 아래와 같이 "등록한 티스토리의 HTML에서 태그 사이에 코드를 붙여넣으세요" 라는 안내가 나옵니다! 일단 "복사하기" 버튼을 눌러서 아래 노란색 박스 안의 내용을 복사합니다 ! 티스토리 블로그로 이동하여 "관리"를 찾고 누릅니다 ! "블로그관리홈"에서 쭈욱 내리면 하단에 "꾸미기 > 스킨편집" 버튼을 찾을 수 있습니다.찾기가 어렵다면 아래와 같은 구조로 url을 직접 입력하셔도됩니다! https://본인계정.tistory.com/manage "..